Vaffelbageren est une gaufrerie familiale datant de 1953 et se présente comme l'une des rares gaufreries à l'ancienne encore existantes. Les gaufres sont cuites selon une recette de 1920, que la gaufrerie garde secrète, et pour accompagner la glace, il y a de la crème fraîchement fouettée, du guf maison et du café fraîchement moulu. Les gaufres belges doivent leur surface croustillante et leur cœur moelleux à cinq sortes de sucre.
- Adresse
- Nyhavn 49
- Horaires
- 10:00-00:00 (avril-août), 10:00-22:00 (septembre-avril), tous les jours
- Cuisine
- Glaces, gaufres, café
- Depuis
- 1953




