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Récapitulatif

Cuisine danoise classique à Nyhavn — 14 adresses sans le tournant touristique

La « cuisine danoise » n'est pas une seule cuisine — c'est le smørrebrød, le hareng, le cabillaud poché, les frikadeller, le lard de porc croustillant, la sauce brune. Les adresses ci-dessous préparent les classiques comme on les prépare à la maison, pas une réédition pour le menu touristique.

Édité par la rédaction · Mis à jour le · 14 lieux · 16 min de lecture
Illustration: Une assiette de rôti de porc avec pommes de terre sautées et aneth

Nyhavn est l'un des meilleurs endroits de Copenhague pour découvrir la cuisine danoise traditionnelle. Des spécialités de hareng au porc croustillant, en passant par des plats de viande copieux, les menus reflètent ici de fières traditions culinaires.

Cuisine danoise à Nyhavn : les 14 lieux

Classés selon la note globale des clients — la plus haute d'abord. Aucun placement payant.

Les fourchettes de prix concernent les plats principaux, relevés en octobre 2026.

  1. Restaurant Hyttefadet

    Le Restaurant Hyttefadet, situé dans un bâtiment historique de Nyhavn datant de 1734, propose une cuisine danoise traditionnelle avec une touche moderne. On y sert des smørrebrød pour le déjeuner et des plats classiques le soir, souvent accompagnés de musique live. Des julefrokost sont également organisés pendant la période de Noël.

    Adresse
    Nyhavn 25
    Horaires
    Lun–jeu 09:00–00:00 · ven–sam 09:00–02:00 · dim 09:00–00:00
    Cuisine
    Classiques danois, smørrebrød
    Ce que les clients apprécient
    Personnel aimable, Cuisine danoise traditionnelle, Ambiance chaleureuse
    Niveau de prix
    Moyen
    Plats principaux
    199–289 kr
    Depuis
    1937
    Visiter Restaurant Hyttefadet

  2. Nyhavnskroen

    Le Nyhavnskroen, surnommé « Kroen ved broen », est une auberge danoise traditionnelle située au Nyhavn 47. Ce restaurant propose des spécialités classiques du déjeuner danois, y compris des smørrebrød, dans une ambiance chaleureuse avec vue sur le canal. Pendant la saison, le julefrokost y est également servi.

    Adresse
    Nyhavn 47
    Horaires
    11:30–22:00, tous les jours
    Cuisine
    Danois traditionnel, smørrebrød
    Ce que les clients apprécient
    Personnel aimable, Ambiance chaleureuse, Terrasse
    Niveau de prix
    Élevé
    Plats principaux
    179–399 kr
    Visiter Nyhavnskroen

  3. Restaurant Oranje

    Le Restaurant Oranje est un établissement flottant unique, aménagé sur un navire en bois historique magnifiquement restauré datant de 1898. Il se spécialise dans les fruits de mer frais, les smørrebrød sans gluten et les bières artisanales locales. Le déjeuner et le dîner y sont servis.

    Adresse
    Nyhavn 65A
    Horaires
    Lun–jeu 11:30–22:00 · ven–sam 11:30–22:30 · dim 11:30–22:00
    Cuisine
    Nordique, fruits de mer, smørrebrød
    Ce que les clients apprécient
    Personnel aimable, Ambiance chaleureuse, Emplacement
    Niveau de prix
    Moyen
    Plats principaux
    195–275 kr
    Visiter Restaurant Oranje

  4. Restaurant Judie

    Le Restaurant Judie est un restaurant flottant amarré sur le côté ombragé du canal à Nyhavn 26. Il propose des classiques danois modernes et des smørrebrød pour le déjeuner du mardi au dimanche, ainsi que le dîner du mercredi au samedi. Le lieu peut accueillir jusqu'à 44 convives.

    Adresse
    Nyhavn 26
    Horaires
    Lun fermé · mar 11:30–15:30 · mer–sam 11:30–15:30, 18:00–20:30 · dim 11:30–15:30
    Cuisine
    Classiques danois revisités, smørrebrød
    Ce que les clients apprécient
    Personnel aimable, Smørrebrød, Vue sur l'eau
    Niveau de prix
    Élevé
    Plats principaux
    195–395 kr
    Depuis
    2023
    Visiter Restaurant Judie

  5. Restaurant Nyhavn 41

    Le Restaurant Nyhavn 41 est situé directement au bord du canal et propose des smørrebrød danois traditionnels ainsi qu'un menu saisonnier. Les visiteurs peuvent y déguster une cuisine danoise classique pour le déjeuner et le dîner. Les chiens sont admis aux tables extérieures.

    Adresse
    Nyhavn 41
    Horaires
    Lun–jeu 11:00–21:30 · ven–dim 11:00–22:00
    Cuisine
    Smørrebrød danois traditionnel, carte de saison
    Ce que les clients apprécient
    Personnel aimable, Emplacement, Ambiance chaleureuse
    Niveau de prix
    Moyen
    Plats principaux
    199–275 kr
    Visiter Restaurant Nyhavn 41

  6. Restaurant Heering

    Le Restaurant Heering, situé au Nyhavn 15, est un restaurant et bistro chaleureux proposant des plats danois classiques pour le déjeuner, des huîtres fraîches, du caviar et des assiettes de hareng. Il sert le déjeuner et le dîner, et propose des menus julefrokost en saison.

    Adresse
    Nyhavn 15
    Horaires
    09:00–00:00, tous les jours
    Cuisine
    Classiques danois, bistrot européen, fruits de mer
    Ce que les clients apprécient
    Personnel aimable, Poissons et fruits de mer, Emplacement
    Niveau de prix
    Élevé
    Plats principaux
    205–500 kr
    Visiter Restaurant Heering

  7. Restaurant NyhavnC

    Le Restaurant NyhavnC, situé au bord du canal de Nyhavn, propose des plats de poisson danois classiques, des burgers et des churros. Vous pouvez y déguster des fish and chips pour le déjeuner et le dîner.

    Adresse
    Nyhavn 33
    Horaires
    Lun–jeu 11:00–22:00 · ven–sam 10:00–23:00 · dim 11:00–22:00
    Cuisine
    Danois, européen, fruits de mer, burgers, pâtes
    Ce que les clients apprécient
    Personnel aimable, Ambiance chaleureuse, Vue sur l'eau
    Niveau de prix
    Moyen
    Plats principaux
    159–295 kr
    Depuis
    1989
    Visiter Restaurant NyhavnC

  8. Nyhavns Færgekro

    Le Nyhavns Færgekro est une auberge danoise classique, ouverte au 5, Nyhavn en 1983. Le midi, l'établissement propose un assortiment de 12 spécialités de hareng maison, et la maison prépare son propre snaps aux épices. Le restaurant sert le déjeuner et le dîner tous les jours.

    Adresse
    Nyhavn 5
    Horaires
    11:00–21:00, tous les jours
    Cuisine
    Classiques danois, smørrebrød, spécialités de hareng
    Ce que les clients apprécient
    Personnel aimable, Emplacement, Ambiance chaleureuse
    Niveau de prix
    Moyen
    Plats principaux
    185–275 kr
    Depuis
    1983
    Visiter Nyhavns Færgekro

  9. Restaurant Cap Horn

    Le Restaurant Cap Horn à Nyhavn est un bistro et une brasserie danoise classique. Il propose des plats élaborés à partir d'ingrédients locaux, de saison et biologiques, ainsi que des smørrebrød traditionnels. Son intérieur chaleureux, orné d'art marin, accueille les convives pour le déjeuner et le dîner.

    Adresse
    Nyhavn 21
    Horaires
    10:00–22:00, tous les jours
    Cuisine
    Bistrot danois, smørrebrød, plats danois classiques
    Ce que les clients apprécient
    Personnel aimable, Ambiance chaleureuse, Emplacement
    Niveau de prix
    Moyen
    Plats principaux
    175–295 kr
    Visiter Restaurant Cap Horn

  10. Restaurant Skipperkroen

    Le Restaurant Skipperkroen est un établissement traditionnel situé au bord du canal, doté d'une cour intérieure ouverte. Il propose des spécialités danoises classiques pour le déjeuner, notamment des smørrebrød, ainsi qu'un menu international de fruits de mer pour le dîner. Pendant la saison, vous pouvez y déguster un julefrokost.

    Adresse
    Nyhavn 27
    Horaires
    Renseignez-vous auprès de l'établissement
    Cuisine
    Classiques danois, smørrebrød, fruits de mer
    Ce que les clients apprécient
    Personnel aimable, Emplacement, Poissons et fruits de mer
    Niveau de prix
    Élevé
    Plats principaux
    179–345 kr
    Visiter Restaurant Skipperkroen

  11. Restaurant Nyhavn 37

    Le Restaurant Nyhavn 37 est un établissement classique de Nyhavn au décor moderne. Il propose des plats danois traditionnels pour le déjeuner, y compris des smørrebrød, ainsi que des spécialités internationales pour le dîner. Vous pouvez y prendre le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner et le dîner.

    Adresse
    Nyhavn 37
    Horaires
    Renseignez-vous auprès de l'établissement
    Cuisine
    Danois traditionnel, français, italien
    Ce que les clients apprécient
    Personnel aimable, Emplacement, Ambiance chaleureuse
    Niveau de prix
    Élevé
    Plats principaux
    159–345 kr
    Visiter Restaurant Nyhavn 37

  12. Brasserie Nyhavn 17

    La Brasserie Nyhavn 17, établie en 1936 comme taverne de marins, est aujourd'hui un gastropub historique géré par la quatrième génération de la même famille. On y sert des plats danois et européens classiques, du petit-déjeuner jusqu'à tard le soir. L'établissement est ouvert tous les jours à partir de 9h30.

    Adresse
    Nyhavn 17
    Horaires
    09:30–00:30, tous les jours
    Cuisine
    Classiques danois, cuisine française, gastropub
    Ce que les clients apprécient
    Personnel aimable, Ambiance chaleureuse, Emplacement
    Niveau de prix
    Moyen
    Plats principaux
    159–198 kr
    Depuis
    1936
    Visiter Brasserie Nyhavn 17

  13. Marleys Diner

    Le Marleys Diner est installé dans le plus ancien bâtiment de Nyhavn, datant de 1681. Ce restaurant américain propose des milkshakes, des burgers et des petits-déjeuners. En saison, vous y trouverez également des plats danois traditionnels et des menus julefrokost.

    Adresse
    Nyhavn 9
    Horaires
    10:00–00:00, tous les jours
    Cuisine
    Diner américain, plats danois
    Ce que les clients apprécient
    Personnel aimable, Burgers, Service rapide
    Niveau de prix
    Moyen
    Plats principaux
    155–270 kr
    Visiter Marleys Diner

  14. Restaurant Barock

    Le Restaurant Barock, situé au Nyhavn 1, est décoré dans le style Louis XVI et propose une cour couverte. Il est réputé pour sa cuisine danoise et internationale, avec un accent particulier sur les fruits de mer frais. Vous y découvrirez une carte variée.

    Adresse
    Nyhavn 1
    Horaires
    Renseignez-vous auprès de l'établissement
    Cuisine
    Danois, international, fruits de mer
    Ce que les clients apprécient
    Personnel aimable, Ambiance chaleureuse, Emplacement
    Niveau de prix
    Élevé
    Plats principaux
    159–345 kr
    Visiter Restaurant Barock
Toutes les adresses dans un seul tableau, dans le même ordre que la liste ci-dessus
LieuNoteAdresseHorairesPlats principauxCuisinePoints forts
Restaurant Hyttefadet4,5 ★ · 3 338Nyhavn 25Lun–jeu 09:00–00:00 · ven–sam 09:00–02:00 · dim 09:00–00:00199–289 krClassiques danois, smørrebrødSmørrebrød, Terrasse, Intérieur historique, Vue sur le canal
Nyhavnskroen4,4 ★ · 3 789Nyhavn 4711:30–22:00, tous les jours179–399 krDanois traditionnel, smørrebrødSmørrebrød, Vue sur le canal, Intérieur historique, Groupes
Restaurant Oranje4,4 ★ · 395Nyhavn 65ALun–jeu 11:30–22:00 · ven–sam 11:30–22:30 · dim 11:30–22:00195–275 krNordique, fruits de mer, smørrebrødSmørrebrød, Terrasse, Options sans gluten, Intérieur historique, Vue sur le canal
Restaurant Judie4,4 ★ · 207Nyhavn 26Lun fermé · mar 11:30–15:30 · mer–sam 11:30–15:30, 18:00–20:30 · dim 11:30–15:30195–395 krClassiques danois revisités, smørrebrødSmørrebrød, Terrasse, Vue sur le canal
Restaurant Nyhavn 414,2 ★ · 1 454Nyhavn 41Lun–jeu 11:00–21:30 · ven–dim 11:00–22:00199–275 krSmørrebrød danois traditionnel, carte de saisonSmørrebrød, Terrasse, Vue sur le canal, Idéal en famille
Restaurant Heering4,1 ★ · 1 703Nyhavn 1509:00–00:00, tous les jours205–500 krClassiques danois, bistrot européen, fruits de merSmørrebrød, Terrasse, Vue sur le canal, Gastronomique
Restaurant NyhavnC4,1 ★ · 1 438Nyhavn 33Lun–jeu 11:00–22:00 · ven–sam 10:00–23:00 · dim 11:00–22:00159–295 krDanois, européen, fruits de mer, burgers, pâtesTerrasse, Vue sur le canal, Idéal en famille, Fruits de mer, Intérieur historique
Nyhavns Færgekro4,0 ★ · 3 273Nyhavn 511:00–21:00, tous les jours185–275 krClassiques danois, smørrebrød, spécialités de harengSmørrebrød, Fruits de mer, Vue sur le canal, Intérieur historique
Restaurant Cap Horn4,0 ★ · 2 934Nyhavn 2110:00–22:00, tous les jours175–295 krBistrot danois, smørrebrød, plats danois classiquesSmørrebrød, Terrasse, Intérieur historique, Vue sur le canal
Restaurant Skipperkroen3,6 ★ · 2 739Nyhavn 27Renseignez-vous auprès de l'établissement179–345 krClassiques danois, smørrebrød, fruits de merSmørrebrød, Terrasse, Fruits de mer, Vue sur le canal, Groupes, Idéal en famille
Restaurant Nyhavn 373,6 ★ · 1 377Nyhavn 37Renseignez-vous auprès de l'établissement159–345 krDanois traditionnel, français, italienSmørrebrød, Terrasse, Groupes, Vue sur le canal, Idéal en famille, Romantique, Intérieur historique
Brasserie Nyhavn 173,5 ★ · 3 537Nyhavn 1709:30–00:30, tous les jours159–198 krClassiques danois, cuisine française, gastropubSmørrebrød, Terrasse, Intérieur historique, Vue sur le canal
Marleys Diner3,3 ★ · 377Nyhavn 910:00–00:00, tous les jours155–270 krDiner américain, plats danoisCuisine américaine, Smørrebrød, Intérieur historique, Vue sur le canal
Restaurant Barock3,2 ★ · 2 231Nyhavn 1Renseignez-vous auprès de l'établissement159–345 krDanois, international, fruits de merTerrasse, Groupes, Fruits de mer, Vue sur le canal
La carte

Cuisine danoise à Nyhavn sur la carte

Nyhavn est un canal unique de 400 m avec des maisons des deux côtés. Le côté ensoleillé (numéros impairs) est la rangée colorée avec le plus d'activité ; le côté ombragé (numéros pairs) est plus calme. Les numéros correspondent au récapitulatif ci-dessus.

Nyhavn 1 → 71 · env. 6 minutes à pied d'un bout à l'autre.

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KGS NYTORV → N
Lieu (numéroté)
Canal
Kongens Nytorv (métro)
Questions des lecteurs

Cuisine danoise à Nyhavn : questions fréquentes

Quels sont, en général, les trois plats les plus « danois » à commander ?

Hareng (marinade rouge ou curry) sur pain de seigle, lard de porc croustillant avec sauce au persil et pommes de terre, et frikadeller (boulettes de viande) avec chou rouge. Voilà le répertoire de la cuisine familiale.

Puis-je l'avoir en version végétarienne ?

Limité. Hyttefadet et Cap Horn proposent des versions végétariennes de smørrebrød. Les adresses plus anciennes ont des tranches à l'œuf et au fromage. Le végétalien est difficile dans le segment danois classique — envisagez plutôt un café ou Marleys.

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