Du quartier des marins au quai touristique
Pendant trois siècles, Nyhavn fut un port de commerce et un quartier de marins — connu pour la bière, les marins et la prostitution, avec des tavernes et des salons de tatouage le long du quai. Le trafic maritime a disparu avec la conteneurisation, et à partir du milieu des années 1960, l'Association de Nyhavn a œuvré pour sauver et rénover le quartier. En 1976, le côté ensoleillé du canal intérieur a été inauguré comme port pour les bateaux anciens en bois, et en 1980, le quai — jusque-là un parking — est devenu piéton.
Derrière les façades : ce qu'ont été les maisons
Plusieurs maisons ont eu des vies surprenantes. Au 11 Nyhavn se trouvait une raffinerie de sucre dès 1754, puis le fabricant de luminaires Louis Poulsen y eut son siège de 1908 à 2005. Dans une arrière-cour du 31 Nyhavn, environ 1,6 million de vélos "Victrix" ont été fabriqués à partir de 1919. Et le 63 Nyhavn a abrité la Bibliothèque maritime de 1950 à 1988.
Les entrepôts et les épices
Au bout du quai, le 71 Nyhavn Hotel occupe deux entrepôts classés. Le rouge — l'entrepôt de Suhr — a été achevé en 1805 et stockait à l'origine des épices importées d'Extrême-Orient. Les bâtiments ont ouvert comme hôtel en 1971.
Le jazz dans la cave
Le bar en sous-sol Cap Horn, au 21 Nyhavn — autrefois un hôtel appelé Hotel Løven — fut un lieu de jazz populaire dans les années 1950. Le Papa Bue's Viking Jazz Band y fut fondé et y joua pour la première fois en 1956. Cap Horn existe toujours aujourd'hui.
Le plus ancien salon de tatouage au monde
Dans le sous-sol du 17 Nyhavn, on tatoue depuis la fin du XIXe siècle (la boutique indique elle-même 1884), et selon le Musée de Copenhague, une boutique de tabac et de tatouage y a très probablement ouvert en 1915. Le nom "Tattoo Ole" vient du propriétaire qui l'a tenue de 1947 à 1988. Parmi ses clients figurait le roi Frederik IX. Il est présenté comme le plus ancien salon de tatouage encore en activité à son emplacement d'origine, et depuis 2010 il a sa première propriétaire.
Pour l'aperçu complet, voir l'histoire de Nyhavn — et les traces de l'écrivain dans Hans Christian Andersen à Nyhavn.
Qu'y avait-il à Nyhavn avant les restaurants ?
Des tavernes de marins, des hôtels, de l'artisanat et du commerce — des voiliers et fabricants de compas à une raffinerie de sucre, une fabrique de vélos et le siège de Louis Poulsen.
Quand Nyhavn est-il devenu un quai touristique ?
Le changement est venu à partir des années 1960 : l'Association de Nyhavn dès le milieu des années 60, le port-musée en 1977 et la piétonnisation en 1980.
Le plus ancien salon de tatouage au monde est-il à Nyhavn ?
Tattoo Ole, dans le sous-sol du 17 Nyhavn, est présenté comme le plus ancien salon de tatouage encore en activité à son emplacement d'origine — on y tatoue depuis la fin du XIXe siècle.