Vaffelbageren, 1953'ten beri faaliyet gösteren aile işletmesi bir waffle fırınıdır ve kendini hâlâ var olan az sayıdaki eski tarz waffle fırınından biri olarak tanımlar. Vafeller, fırının sır olarak sakladığı 1920 tarihli bir tarife göre pişirilir. Dondurmanın yanında taze çırpılmış krema, ev yapımı guf ve taze öğütülmüş kahve sunulur. Belçika vafelleri, dışının çıtır ve içinin yumuşak olmasını beş farklı şeker türüne borçludur.
- Adres
- Nyhavn 49
- Çalışma saatleri
- 10:00-00:00 (nisan–ağustos), 10:00-22:00 (eylül–nisan), her gün
- Mutfak
- Dondurma, waffle, kahve
- Kuruluş
- 1953




