Nyhavn（ニューハウン）のgløggとæbleskiver

要点まとめ

ニューハウンのクリスマスマーケットの屋台ではgløggとæbleskiverが売られますが、2026年の日程はまだ発表されていません。レストランのクリスマスメニューもまだ出ていません。Nyhavns Færgekroでは、julefrokost（ユールフロコスト）の追加オプションとしてgløggとæbleskiverを一人あたり125 DKKで提供しています。Hyttefadetの11月4日からのクリスマスメニューには、65 DKKのæbleskiverがあります。昨年は、運河沿いの複数のレストランが11月上旬にクリスマスメニューを公開しました。

gløggとは？

gløggは、ワインにアクアヴィットかコニャック、砂糖、レーズン、アーモンド、そしてクローブ、カルダモン、シナモンなどのスパイスを加えた温かい飲み物です。言葉はスウェーデン語のglöggに由来し、gløggがデンマークのクリスマスの決まった飲み物になったのは、第2次世界大戦後のことです。今ではクリスマス前の数か月間、スーパーマーケット、カフェ、バーのどこでもgløggが売られています。

æbleskiverとは？

æbleskiverは、専用のæbleskiverパンで焼き揚げる小さな丸いお菓子で、粉砂糖とジャムを添えて出されます。名前（「リンゴの薄切り」の意味）とは裏腹に、ふつうリンゴは入っていません。生地は卵、牛乳、小麦粉、カルダモン、重曹です。もともとは生地にくぐらせたリンゴの薄切りで、クリスマスとの結びつきはわずか100年ほどです。それ以前は、一年のさまざまな祝いの席で出されていました。

ニューハウンでgløggとæbleskiverを買える場所

以下は各店が自ら公開している情報で、2026年10月10日に確認しました。2026年の料金がない店は、クリスマスメニューがまだ出ていません。

市内のほかのクリスマスマーケットにも、食べ物や飲み物を売るクリスマスの屋台が出ます。日程と徒歩時間はニューハウンから歩くクリスマスマーケットを、メニュー全体を知りたい方はニューハウンのjulefrokostをご覧ください。

屋台で使えるデンマーク語

• Gløgg：レーズンとアーモンド入りの温かいスパイスワイン
• Æbleskiver：粉砂糖とジャムを添えて出される丸いお菓子
• Flormelis：つけて食べる粉砂糖
• Syltetøj：ジャム
• En gløgg og tre æbleskiver, tak：gløggを一杯とæbleskiverを三つください

料金は各店のウェブサイトに基づき、2026年10月10日に確認したものです。Barock、Skipperkroen、Nyhavn 37の料金は、2025年のクリスマスメニューのものです。gløggとæbleskiverに関する情報は、デンマークの国民百科事典Den Store Danske (lex.dk)によります。