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En resumen
Los puestos del mercado navideño de Nyhavn venden gløgg y æbleskiver, pero las fechas de 2026 aún no se han anunciado. Las cartas navideñas de los restaurantes tampoco han salido todavía: Nyhavns Færgekro ofrece gløgg y æbleskiver como extra de su julefrokost por 125 DKK por persona, y la carta navideña de Hyttefadet, desde el 4 de noviembre, tiene æbleskiver por 65 DKK. El año pasado, varios restaurantes del muelle publicaron sus cartas navideñas a principios de noviembre.
¿Qué es el gløgg?
El gløgg es una bebida caliente de vino con aquavit o coñac, azúcar, pasas, almendras y especias como clavo, cardamomo y canela. La palabra viene del sueco glögg, y no fue hasta después de la 2.ª Guerra Mundial cuando el gløgg se convirtió en una bebida navideña habitual en Dinamarca. Hoy, supermercados, cafeterías y bares venden gløgg en los meses previos a la Navidad.
¿Qué son las æbleskiver?
Las æbleskiver son pastelitos redondos fritos en una sartén especial para æbleskiver y servidos con azúcar glas y mermelada. A pesar del nombre (rodajas de manzana), normalmente no llevan manzana: la masa es de huevo, leche, harina de trigo, cardamomo y bicarbonato. En su origen eran rodajas de manzana mojadas en masa, y su vínculo con la Navidad solo tiene unos 100 años. Antes se servían en las muchas fiestas del año.
Dónde tomar gløgg y æbleskiver en Nyhavn
Esto es lo que han publicado los propios locales, comprobado el 10 de octubre de 2026. Donde no hay precio de 2026, la carta navideña aún no ha salido.
| Lugar | Qué | Precio | Cuándo |
|---|---|---|---|
| Mercado navideño de Nyhavn ↗ Los puestos a lo largo del muelle | Gløgg y æbleskiver | No indicado | 2026 sin anunciar (2025: 31/10–28/12) |
| Nyhavns Færgekro ↗ Nyhavn 5 | Gløgg y æbleskiver, extra del julefrokost | 125 DKK por persona | Julefrokost 2026 |
| Restaurant Hyttefadet ↗ Nyhavn 25 | Æbleskiver con azúcar glas y mermelada | 65 DKK | Carta navideña 4/11–29/12 |
| Barock, Skipperkroen y Nyhavn 37 ↗ Nyhavn 1, 27 y 37 | Gløgg | 69 DKK en 2025 | Carta de 2026 aún sin publicar (la de 2025 salió el 10/11) |
Los mercados navideños del resto de la ciudad también tienen puestos navideños con comida y bebida. Consulta mercados navideños desde Nyhavn, con fechas y tiempos a pie, y julefrokost en Nyhavn si quieres el menú completo.
Algunas palabras para el puesto
- Gløgg: vino caliente especiado con pasas y almendras
- Æbleskiver: pastelitos redondos, servidos con azúcar glas y mermelada
- Flormelis: azúcar glas para mojar
- Syltetøj: mermelada
- En gløgg og tre æbleskiver, tak: un gløgg y tres æbleskiver, por favor
Los precios proceden de las webs de los propios locales, comprobados el 10 de octubre de 2026. El precio de Barock, Skipperkroen y Nyhavn 37 procede de su carta navideña de 2025. Los datos sobre el gløgg y las æbleskiver proceden de Den Store Danske (lex.dk), la enciclopedia nacional danesa.
¿Qué es el gløgg?
El gløgg es una bebida caliente de vino con aquavit o coñac, azúcar, pasas, almendras y especias como canela, cardamomo y clavo. Se convirtió en una bebida navideña habitual en Dinamarca después de la 2.ª Guerra Mundial.
¿Dónde se puede tomar gløgg en Nyhavn?
Los puestos del mercado navideño de Nyhavn venden gløgg y æbleskiver durante la temporada navideña. Nyhavns Færgekro ofrece gløgg y æbleskiver como extra de su julefrokost (125 DKK por persona en 2026), y la mayoría de los restaurantes publican sus cartas navideñas a principios de noviembre.
¿Llevan manzana las æbleskiver?
Normalmente no. La masa es de huevo, leche, harina de trigo, cardamomo y bicarbonato, y las æbleskiver se sirven con azúcar glas y mermelada. El nombre viene de que en su origen eran rodajas de manzana mojadas en masa.
