Gløgg και æbleskiver στο Nyhavn

Με λίγα λόγια

Οι πάγκοι της χριστουγεννιάτικης αγοράς του Nyhavn πουλάνε gløgg και æbleskiver, αλλά οι ημερομηνίες για το 2026 δεν έχουν ανακοινωθεί ακόμη. Ούτε τα χριστουγεννιάτικα μενού των εστιατορίων έχουν βγει: το Nyhavns Færgekro προσφέρει gløgg και æbleskiver ως επιπλέον επιλογή στο julefrokost του, με 125 DKK το άτομο, και στο χριστουγεννιάτικο μενού του Hyttefadet από τις 4 Νοεμβρίου τα æbleskiver κοστίζουν 65 DKK. Πέρσι αρκετά εστιατόρια στην προκυμαία δημοσίευσαν τα χριστουγεννιάτικα μενού τους στις αρχές Νοεμβρίου.

Τι είναι το gløgg;

Το gløgg είναι ζεστό ρόφημα από κρασί με ακουαβίτ ή κονιάκ, ζάχαρη, σταφίδες, αμύγδαλα και μπαχαρικά όπως γαρίφαλο, κάρδαμο και κανέλα. Η λέξη προέρχεται από το σουηδικό glögg, και μόνο μετά τον 2ο Παγκόσμιο Πόλεμο έγινε το gløgg σταθερό δανέζικο χριστουγεννιάτικο ποτό. Σήμερα σούπερ μάρκετ, καφέ και μπαρ πουλάνε gløgg τους μήνες πριν από τα Χριστούγεννα.

Τι είναι τα æbleskiver;

Τα æbleskiver είναι μικρά στρογγυλά κεκάκια που τηγανίζονται σε ειδικό τηγάνι για æbleskiver και σερβίρονται με ζάχαρη άχνη και μαρμελάδα. Παρά το όνομα (φέτες μήλου), συνήθως δεν έχουν μήλο: ο χυλός γίνεται από αυγά, γάλα, αλεύρι σίτου, κάρδαμο και μαγειρική σόδα. Αρχικά ήταν φέτες μήλου βουτηγμένες σε χυλό, και η σύνδεσή τους με τα Χριστούγεννα είναι μόλις περίπου 100 ετών. Πριν από αυτό σερβίρονταν στις πολλές γιορτές του χρόνου.

Πού θα βρείτε gløgg και æbleskiver στο Nyhavn

Αυτά έχουν δημοσιεύσει τα ίδια τα μαγαζιά, με έλεγχο στις 10 Οκτωβρίου 2026. Όπου δεν υπάρχει τιμή για το 2026, το χριστουγεννιάτικο μενού δεν έχει βγει ακόμη.

Και οι χριστουγεννιάτικες αγορές στην υπόλοιπη πόλη έχουν χριστουγεννιάτικους πάγκους με φαγητό και ποτό. Δείτε τις χριστουγεννιάτικες αγορές από το Nyhavn με ημερομηνίες και χρόνους περπατήματος, και το julefrokost στο Nyhavn αν θέλετε ολόκληρο το μενού.

Λίγες λέξεις για τον πάγκο

• Gløgg: ζεστό μπαχαρένιο κρασί με σταφίδες και αμύγδαλα
• Æbleskiver: στρογγυλά κεκάκια που σερβίρονται με ζάχαρη άχνη και μαρμελάδα
• Flormelis: ζάχαρη άχνη για βούτηγμα
• Syltetøj: μαρμελάδα
• En gløgg og tre æbleskiver, tak: ένα gløgg και τρία æbleskiver, παρακαλώ

Οι τιμές προέρχονται από τις ιστοσελίδες των ίδιων των μαγαζιών, με έλεγχο στις 10 Οκτωβρίου 2026. Η τιμή για τα Barock, Skipperkroen και Nyhavn 37 είναι από το χριστουγεννιάτικο μενού τους του 2025. Τα στοιχεία για το gløgg και τα æbleskiver προέρχονται από τη Den Store Danske (lex.dk), την εθνική εγκυκλοπαίδεια της Δανίας.