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Em resumo
As bancas do mercado de Natal de Nyhavn vendem gløgg e æbleskiver, mas as datas de 2026 ainda não foram anunciadas. As ementas de Natal dos restaurantes também ainda não saíram: o Nyhavns Færgekro tem gløgg e æbleskiver como extra do seu julefrokost por 125 DKK por pessoa, e a ementa de Natal do Hyttefadet, a partir de 4 de novembro, tem æbleskiver a 65 DKK. No ano passado, vários restaurantes do cais publicaram as suas ementas de Natal no início de novembro.
O que é o gløgg?
O gløgg é uma bebida quente de vinho com aquavit ou conhaque, açúcar, passas, amêndoas e especiarias como cravinho, cardamomo e canela. A palavra vem do sueco glögg, e só depois da 2.ª Guerra Mundial é que o gløgg se tornou uma bebida de Natal habitual na Dinamarca. Hoje, supermercados, cafés e bares vendem gløgg nos meses antes do Natal.
O que são æbleskiver?
As æbleskiver são pequenos bolinhos redondos fritos numa frigideira própria para æbleskiver e servidos com açúcar em pó e compota. Apesar do nome (fatias de maçã), normalmente não levam maçã: a massa é feita de ovo, leite, farinha de trigo, cardamomo e bicarbonato de sódio. Originalmente eram fatias de maçã mergulhadas em massa, e a ligação ao Natal tem apenas cerca de 100 anos. Antes disso, eram servidas nas muitas festas do ano.
Onde encontrar gløgg e æbleskiver em Nyhavn
Isto é o que os próprios locais publicaram, verificado a 10 de outubro de 2026. Onde não há preço de 2026, a ementa de Natal ainda não saiu.
| Local | O quê | Preço | Quando |
|---|---|---|---|
| Mercado de Natal de Nyhavn ↗ As bancas ao longo do cais | Gløgg e æbleskiver | Não indicado | 2026 ainda não anunciado (2025: 31/10–28/12) |
| Nyhavns Færgekro ↗ Nyhavn 5 | Gløgg e æbleskiver, extra do julefrokost | 125 DKK por pessoa | Julefrokost 2026 |
| Restaurant Hyttefadet ↗ Nyhavn 25 | Æbleskiver com açúcar em pó e compota | 65 DKK | Ementa de Natal 4/11–29/12 |
| Barock, Skipperkroen e Nyhavn 37 ↗ Nyhavn 1, 27 e 37 | Gløgg | 69 DKK em 2025 | Ementa de 2026 ainda não saiu (a de 2025 saiu a 10/11) |
Os mercados de Natal no resto da cidade também têm bancas de Natal com comida e bebida. Veja mercados de Natal a partir de Nyhavn, com datas e tempos a pé, e julefrokost em Nyhavn se quiser a ementa completa.
Algumas palavras para a banca
- Gløgg: vinho quente com especiarias, passas e amêndoas
- Æbleskiver: bolinhos redondos, servidos com açúcar em pó e compota
- Flormelis: açúcar em pó para molhar
- Syltetøj: compota
- En gløgg og tre æbleskiver, tak: um gløgg e três æbleskiver, por favor
Os preços vêm dos sites dos próprios locais, verificados a 10 de outubro de 2026. O preço do Barock, Skipperkroen e Nyhavn 37 vem da ementa de Natal de 2025. As informações sobre o gløgg e as æbleskiver vêm da Den Store Danske (lex.dk), a enciclopédia nacional dinamarquesa.
O que é o gløgg?
O gløgg é uma bebida quente de vinho com aquavit ou conhaque, açúcar, passas, amêndoas e especiarias como canela, cardamomo e cravinho. Tornou-se uma bebida de Natal habitual na Dinamarca depois da 2.ª Guerra Mundial.
Onde se pode beber gløgg em Nyhavn?
As bancas do mercado de Natal de Nyhavn vendem gløgg e æbleskiver durante a época natalícia. O Nyhavns Færgekro tem gløgg e æbleskiver como extra do seu julefrokost (125 DKK por pessoa em 2026), e a maioria dos restaurantes publica as ementas de Natal no início de novembro.
As æbleskiver levam maçã?
Normalmente não. A massa é feita de ovo, leite, farinha de trigo, cardamomo e bicarbonato de sódio, e as æbleskiver são servidas com açúcar em pó e compota. O nome vem do facto de, originalmente, serem fatias de maçã mergulhadas em massa.
