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In breve
Le bancarelle del mercatino di Natale di Nyhavn vendono gløgg ed æbleskiver, ma le date del 2026 non sono ancora state annunciate. Nemmeno i menù natalizi dei ristoranti sono ancora usciti: Nyhavns Færgekro offre gløgg ed æbleskiver come aggiunta al suo julefrokost a 125 DKK a persona, e il menù natalizio di Hyttefadet, dal 4 novembre, ha le æbleskiver a 65 DKK. L'anno scorso diversi ristoranti sulla banchina hanno pubblicato i loro menù natalizi all'inizio di novembre.
Che cos'è il gløgg?
Il gløgg è una bevanda calda a base di vino con aquavit o cognac, zucchero, uvetta, mandorle e spezie come chiodi di garofano, cardamomo e cannella. La parola viene dallo svedese glögg, e solo dopo la 2ª guerra mondiale il gløgg è diventato una bevanda fissa del Natale danese. Oggi supermercati, caffè e bar vendono gløgg nei mesi che precedono il Natale.
Che cosa sono le æbleskiver?
Le æbleskiver sono piccoli dolcetti rotondi fritti in un'apposita padella per æbleskiver e serviti con zucchero a velo e marmellata. Nonostante il nome (fette di mela), di solito non contengono mela: l'impasto è fatto di uova, latte, farina di frumento, cardamomo e bicarbonato. In origine erano fette di mela immerse nella pastella, e il legame con il Natale ha solo circa 100 anni. Prima venivano servite nelle tante feste dell'anno.
Dove trovare gløgg ed æbleskiver a Nyhavn
Ecco cosa hanno pubblicato i locali stessi, verificato il 10 ottobre 2026. Dove manca un prezzo 2026, il menù natalizio non è ancora uscito.
| Locale | Cosa | Prezzo | Quando |
|---|---|---|---|
| Mercatino di Natale di Nyhavn ↗ Le bancarelle lungo la banchina | Gløgg ed æbleskiver | Non indicato | 2026 non ancora annunciato (2025: 31/10–28/12) |
| Nyhavns Færgekro ↗ Nyhavn 5 | Gløgg ed æbleskiver, aggiunta al julefrokost | 125 DKK a persona | Julefrokost 2026 |
| Restaurant Hyttefadet ↗ Nyhavn 25 | Æbleskiver con zucchero a velo e marmellata | 65 DKK | Menù natalizio 4/11–29/12 |
| Barock, Skipperkroen e Nyhavn 37 ↗ Nyhavn 1, 27 e 37 | Gløgg | 69 DKK nel 2025 | Menù 2026 non ancora uscito (quello del 2025 è uscito il 10/11) |
Anche i mercatini di Natale nel resto della città hanno bancarelle natalizie con cibo e bevande. Vedete i mercatini di Natale da Nyhavn, con date e tempi a piedi, e il julefrokost a Nyhavn se volete il menù completo.
Qualche parola per la bancarella
- Gløgg: vino caldo speziato con uvetta e mandorle
- Æbleskiver: dolcetti rotondi, serviti con zucchero a velo e marmellata
- Flormelis: zucchero a velo in cui intingerle
- Syltetøj: marmellata
- En gløgg og tre æbleskiver, tak: un gløgg e tre æbleskiver, per favore
I prezzi provengono dai siti dei locali stessi, verificati il 10 ottobre 2026. Il prezzo di Barock, Skipperkroen e Nyhavn 37 proviene dal loro menù natalizio 2025. Le informazioni su gløgg ed æbleskiver provengono da Den Store Danske (lex.dk), l'enciclopedia nazionale danese.
Che cos'è il gløgg?
Il gløgg è una bevanda calda a base di vino con aquavit o cognac, zucchero, uvetta, mandorle e spezie come cannella, cardamomo e chiodi di garofano. È diventato una bevanda fissa del Natale danese dopo la 2ª guerra mondiale.
Dove si trova il gløgg a Nyhavn?
Le bancarelle del mercatino di Natale di Nyhavn vendono gløgg ed æbleskiver durante il periodo natalizio. Nyhavns Færgekro offre gløgg ed æbleskiver come aggiunta al suo julefrokost (125 DKK a persona nel 2026), e la maggior parte dei ristoranti pubblica il menù natalizio all'inizio di novembre.
Nelle æbleskiver c'è la mela?
Di solito no. L'impasto è fatto di uova, latte, farina di frumento, cardamomo e bicarbonato, e le æbleskiver si servono con zucchero a velo e marmellata. Il nome deriva dal fatto che in origine erano fette di mela immerse nella pastella.
