Lo smørrebrød non è un panino: è una fetta di pane imburrato, di solito di segale, con una farcitura abbondante (aringa, insalata di uova, roast beef, paté di fegato), da mangiare con coltello e forchetta. Ecco i locali che rispettano la tradizione.
Lo smørrebrød, il tradizionale panino aperto danese su pane di segale, è la pietra angolare della cultura del pranzo locale. Lungo Nyhavn, i ristoranti classici servono queste fette di pane di segale guarnite ad arte con ingredienti che vanno dall'aringa marinata ai filetti di pesce caldi, spesso accompagnati da birra locale e acquavite.
Le fasce di prezzo si riferiscono ai secondi piatti, prezzi a ottobre 2026.
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Ristorante affascinante e storico che serve cucina tradizionale danese con un tocco moderno. Molto apprezzato su Google (4.4) e TripAdvisor (4.5).
Conosciuta come Kroen ved broen (La locanda vicino al ponte). Locanda danese tradizionale e ricca di atmosfera, che serve classiche specialità per il pranzo con vista sul canale. Aperta fino a tardi nei fine settimana.
Ristorante galleggiante unico, situato su una storica nave di legno del 1898 splendidamente restaurata. Specializzato in frutti di mare freschi, smørrebrød senza glutine e birre artigianali locali.
Il Restaurant Judie è un ristorante galleggiante su una barca ormeggiata a Nyhavn 26, sul lato in ombra del canale. Serve classici danesi moderni e smørrebrød per pranzo dal martedì alla domenica, con cena dal mercoledì al sabato.
Ristorante danese molto apprezzato (TripAdvisor Travelers' Choice 2025). Serve cucina danese stagionale di alta qualità e autentico smørrebrød, piuttosto che un generico menu turistico.
Accogliente ristorante e bistrot che serve classici piatti danesi per il pranzo, ostriche fresche, caviale e vassoi di aringhe.
Ristorante di fish and chips sul lungomare che serve classici piatti di pesce danesi, hamburger e churros proprio in riva al canale.
Classica locanda danese, aperta nel 1983 al numero 5 di Nyhavn. A pranzo serve un assortimento di 12 specialità di aringa fatte in casa, e la casa produce la propria acquavite speziata.
Classico bistrot e brasserie danese che serve ingredienti locali e stagionali, piatti biologici e smørrebrød tradizionale in un ambiente accogliente decorato con arte marinara.
Ristorante tradizionale sul canale caratterizzato da un cortile aperto, specialità classiche danesi per il pranzo (smørrebrød) e un menu serale internazionale incentrato sui frutti di mare.
Classico ristorante di Nyhavn con un look moderno. Serve piatti tradizionali danesi per il pranzo, smørrebrød e i piatti preferiti internazionali per la cena.
Fondato nel 1936 come taverna per marinai, oggi è un gastropub storico gestito dalla quarta generazione della stessa famiglia. Serve classici piatti danesi ed europei.
Diner americano situato nell'edificio più antico di Nyhavn, risalente al 1681. Serve frappè, hamburger e piatti per la colazione.
Decorato in stile Luigi XVI, dispone di un cortile coperto. Noto per la cucina danese e internazionale con particolare attenzione ai frutti di mare freschi.
Tutti i locali in un'unica tabella, nello stesso ordine dell'elenco qui sopra
| Locale | Valutazione | Indirizzo | Orari | Piatti principali | Cucina | Caratteristiche |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Restaurant Hyttefadet | 4,5 ★ · 3.338 | Nyhavn 25 | Lun–gio 09:00–00:00 · ven–sab 09:00–02:00 · dom 09:00–00:00 | 199–289 kr | Classici danesi, smørrebrød | Smørrebrød, Posti all'aperto, Interni storici, Vista sul canale |
| Nyhavnskroen | 4,4 ★ · 3.789 | Nyhavn 47 | 11:30–22:00, tutti i giorni | 179–399 kr | Danese tradizionale, smørrebrød | Smørrebrød, Vista sul canale, Interni storici, Gruppi |
| Restaurant Oranje | 4,4 ★ · 395 | Nyhavn 65A | Lun–gio 11:30–22:00 · ven–sab 11:30–22:30 · dom 11:30–22:00 | 195–275 kr | Nordica, pesce, smørrebrød | Smørrebrød, Posti all'aperto, Opzioni senza glutine, Interni storici, Vista sul canale |
| Restaurant Judie | 4,4 ★ · 207 | Nyhavn 26 | Lun chiuso · mar 11:30–15:30 · mer–sab 11:30–15:30, 18:00–20:30 · dom 11:30–15:30 | 195–395 kr | Classici danesi moderni, smørrebrød | Smørrebrød, Posti all'aperto, Vista sul canale |
| Restaurant Nyhavn 41 | 4,2 ★ · 1.454 | Nyhavn 41 | Lun–gio 11:00–21:30 · ven–dom 11:00–22:00 | 199–275 kr | Smørrebrød danese tradizionale, menù stagionale | Smørrebrød, Posti all'aperto, Vista sul canale, Adatto alle famiglie |
| Restaurant Heering | 4,1 ★ · 1.703 | Nyhavn 15 | 09:00–00:00, tutti i giorni | 205–500 kr | Classici danesi, bistrot europeo, pesce | Smørrebrød, Posti all'aperto, Vista sul canale, Alta cucina |
| Restaurant NyhavnC | 4,1 ★ · 1.438 | Nyhavn 33 | Lun–gio 11:00–22:00 · ven–sab 10:00–23:00 · dom 11:00–22:00 | 159–295 kr | Danese, europea, pesce, burger, pasta | Posti all'aperto, Vista sul canale, Adatto alle famiglie, Pesce, Interni storici |
| Nyhavns Færgekro | 4,0 ★ · 3.273 | Nyhavn 5 | 11:00–21:00, tutti i giorni | 185–275 kr | Classici danesi, smørrebrød, specialità di aringa | Smørrebrød, Pesce, Vista sul canale, Interni storici |
| Restaurant Cap Horn | 4,0 ★ · 2.934 | Nyhavn 21 | 10:00–22:00, tutti i giorni | 175–295 kr | Bistrot danese, smørrebrød, piatti classici danesi | Smørrebrød, Posti all'aperto, Interni storici, Vista sul canale |
| Restaurant Skipperkroen | 3,6 ★ · 2.739 | Nyhavn 27 | Verifica con la struttura | 179–345 kr | Classici danesi, smørrebrød, pesce | Smørrebrød, Posti all'aperto, Pesce, Vista sul canale, Gruppi, Adatto alle famiglie |
| Restaurant Nyhavn 37 | 3,6 ★ · 1.377 | Nyhavn 37 | Verifica con la struttura | 159–345 kr | Danese tradizionale, francese, italiana | Smørrebrød, Posti all'aperto, Gruppi, Vista sul canale, Adatto alle famiglie, Romantico, Interni storici |
| Brasserie Nyhavn 17 | 3,5 ★ · 3.537 | Nyhavn 17 | 09:30–00:30, tutti i giorni | 159–198 kr | Classici danesi, cucina francese, gastropub | Smørrebrød, Posti all'aperto, Interni storici, Vista sul canale |
| Marleys Diner | 3,3 ★ · 377 | Nyhavn 9 | 10:00–00:00, tutti i giorni | 155–270 kr | Diner americano, piatti danesi | Cucina americana, Smørrebrød, Interni storici, Vista sul canale |
| Restaurant Barock | 3,2 ★ · 2.231 | Nyhavn 1 | Verifica con la struttura | 159–345 kr | Danese, internazionale, pesce | Posti all'aperto, Gruppi, Pesce, Vista sul canale |
Nyhavn è un unico canale di 400 m con case su entrambi i lati. Il lato soleggiato (numeri dispari) è la fila colorata dove si concentra gran parte dell'attività; il lato in ombra (numeri pari) è più tranquillo. I numeri corrispondono alla panoramica qui sopra.
Nyhavn 1 → 71 · circa 6 minuti a piedi da un capo all'altro.
Una fetta di pane imburrato, di solito di segale, con una farcitura abbondante. Si mangia con coltello e forchetta, non si prende in mano come un panino. Farciture classiche: aringa, insalata di uova, roast beef con remoulade, paté di fegato.
Prima l'aringa, poi il pesce (filetto o salmone), poi la carne (roast beef, frikadelle), poi il formaggio. È la cronologia del sapore.
Il classico: birra e snaps (akvavit). Negli ultimi anni il vino è diventato più comune. L'acqua va benissimo in una pausa pranzo di lavoro.
Sulla banchina un pezzo costa 85–199 DKK e un piatto con tre pezzi 199–240 DKK (menù, ottobre 2026). Un piatto di aringhe costa 148–235 DKK.
Come mangiano lo smørrebrød i danesi: l'ordine, coltello e forchetta, cosa bere, quanti pezzi ordinare e quanto costa un pezzo a Nyhavn.
Dove trovare i piatti classici danesi senza le rivisitazioni per turisti.
I tour dei canali confrontati onestamente: quale vale la pena prenotare.
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