Smørrebrød to nie zwykła kanapka — to kromka chleba żytniego z dobrze dobranymi dodatkami (śledziem, sałatką jajeczną, rostbefem lub pasztetem z wątróbki), a także dość ścisłe zasady dotyczące doboru napojów. Oto miejsca, które szanują tę tradycję.
Smørrebrød, tradycyjna duńska otwarta kanapka, to fundament lokalnej kultury lunchowej. Klasyczne restauracje w Nyhavn podają starannie udekorowane kromki chleba żytniego z dodatkami od marynowanego śledzia po ciepłe filety rybne, często z lokalnym piwem i akwawitą.
Przedziały cenowe dotyczą noclegów, ceny z maja 2026.
Wystrój w stylu Ludwika XVI i zadaszony dziedziniec. Znany z kuchni duńskiej i międzynarodowej, z naciskiem na świeże owoce morza.
Klasyczna duńska karczma promowa działająca od marca 1983 roku, w 1996 roku powiększona o lokal przy Nyhavn 3. Słynie z największego w Danii lunchowego bufetu śledziowego (do 10 rodzajów) i ponad 20 rodzajów domowego, aromatyzowanego akwawitu.
Amerykańska restauracja w stylu retro w najstarszym budynku w Nyhavn, pochodzącym z 1681 roku. Serwuje koktajle mleczne, burgery i zestawy śniadaniowe.
Przytulna restauracja i bistro z klasycznymi duńskimi daniami lunchowymi, świeżymi ostrygami, kawiorem i talerzami śledzi.
Założona w 1936 roku jako tawerna dla marynarzy, dziś historyczny gastropub prowadzony przez czwarte pokolenie tej samej rodziny. Serwuje klasyczne dania duńskie i europejskie.
Klasyczne duńskie bistro i brasserie z lokalnymi, sezonowymi składnikami, daniami ekologicznymi i tradycyjnym smørrebrød, w przytulnym wnętrzu ozdobionym marynistyczną sztuką.
Urokliwa, historyczna restauracja z tradycyjną kuchnią duńską w nowoczesnym wydaniu. Wysoko oceniana w Google (4,4) i na TripAdvisorze (4,5).
Tradycyjna restauracja nad kanałem z otwartym dziedzińcem, klasycznymi duńskimi specjałami lunchowymi (smørrebrød) i wieczornym międzynarodowym menu opartym na owocach morza.
Restauracja serwująca rybę z frytkami nad samą wodą — klasyczne duńskie dania rybne, burgery i churros tuż przy kanale.
Klasyczna restauracja w Nyhavn w nowoczesnej odsłonie. Serwuje tradycyjne duńskie zestawy lunchowe, smørrebrød i dania kuchni międzynarodowej na kolację.
Wysoko oceniana restauracja duńska (Tripadvisor Travellers' Choice 2025). Serwuje dopracowane sezonowe dania kuchni duńskiej i autentyczne smørrebrød zamiast typowego menu turystycznego.
Znana jako „Kroen ved broen” (Karczma przy moście). Tradycyjna, klimatyczna duńska karczma z klasycznymi specjałami lunchowymi i widokiem na kanał. W weekendy otwarta do późna.
Wyjątkowa pływająca restauracja na pięknie odrestaurowanym, historycznym drewnianym statku z 1898 roku. Specjalizuje się w świeżych owocach morza, bezglutenowym smørrebrød i lokalnych piwach rzemieślniczych.
Restaurant Judie to pływająca restauracja na łodzi zacumowanej przy Nyhavn 26, po cienistej stronie kanału. Codziennie serwuje w porze lunchu nowoczesne interpretacje klasyki kuchni duńskiej i smørrebrød, a od wtorku do soboty także kolacje.
Nyhavn to 400-metrowy kanał z domami po obu stronach. Słoneczna strona (nieparzyste numery) to kolorowy rząd kamienic, gdzie dzieje się najwięcej; cienista strona (parzyste numery) jest spokojniejsza. Numery odpowiadają zestawieniu powyżej.
Nyhavn 1 → 71 · ok. 6 minut pieszo z jednego końca na drugi.
To jedna kromka opiekanego chleba żytniego z masłem i jednym dobrze dobranym dodatkiem. Je się ją nożem i widelcem, nie bierze do ręki jak kanapkę. Klasyczne dodatki: śledź, sałatka jajeczna, rostbef z remuladą, pasztet z wątróbki.
Najpierw śledź, potem ryba (filet lub łosoś), następnie mięso (rostbef, frikadelle), a na końcu ser. Taka jest tradycyjna kolejność.
Klasycznie: jedno piwo i jeden kieliszek akwawity do kanapki. Jeśli to za dużo, samo piwo wystarczy. Do lunchu w dzień roboczy woda też jest w porządku.
Dobra kanapka kosztuje 60–110 DKK. Trzy kanapki plus napoje = lunch za 200–300 DKK. Talerz śledzi w Hyttefadet jest na tańszym końcu, bufet w Færgekro na droższym.
Kolacja z widokiem na kanał — od ekologicznej kuchni nordyckiej po duńską klasykę.
Gdzie brunch jest głównym punktem programu, a nie dodatkiem.
Gdzie zjeść klasyczną duńską kuchnię bez turystycznego menu.
VisitNyhavn
PL
