Smørrebrød is geen boterham — het is één sneetje geroosterd roggebrood met één goed gekozen topping (haring, eiersalade, rosbief, leverpastei) en een strikte etiquette over wat je erbij drinkt. Hier zijn de plekken die de vorm respecteren.
Smørrebrød, de traditionele Deense open boterham, is de hoeksteen van de lokale lunchcultuur. Langs Nyhavn serveren klassieke restaurants deze kunstig belegde sneetjes roggebrood met toppings variërend van gemarineerde haring tot warme visfilets, vaak vergezeld van lokaal bier en aquavit.
Prijsranges betreffen hoofdgerechten, prijzen per mei 2026.
Ingericht in de stijl van Louis XVI, met een overdekte binnenplaats. Bekend om de Deense en internationale keuken met een nadruk op verse zeevruchten.
Klassieke Deense veerherberg daterend uit maart 1983, in 1996 uitgebreid met Nyhavn 3. Beroemd om het grootste lunchharingbuffet van Denemarken (tot wel 10 soorten) en meer dan 20 soorten zelfgemaakte gekruide aquavit.
Amerikaanse diner gevestigd in het oudste gebouw van Nyhavn uit 1681. Serveert milkshakes, hamburgers en ontbijtschotels.
Gezellig restaurant en bistro waar klassieke Deense lunchgerechten, verse oesters, kaviaar en haringschotels worden geserveerd.
Opgericht in 1936 als een zeemanstaverne, nu een historische gastropub beheerd door de 4e generatie van dezelfde familie. Serveert klassieke Deense en Europese gerechten.
Klassieke Deense bistro en brasserie die lokale, seizoensgebonden ingrediënten, biologische gerechten en traditioneel smørrebrød serveert in een gezellig interieur dat is versierd met zeemanskunst.
Charmant, historisch restaurant met traditionele Deense gerechten met een moderne twist. Zeer goed beoordeeld op Google (4.4) en TripAdvisor (4.5).
Traditioneel restaurant aan de gracht met een open binnenplaats, klassieke Deense lunchspecialiteiten (smørrebrød) en een internationaal avondmenu gericht op zeevruchten.
Vis- en frietrestaurant aan het water dat klassieke Deense visgerechten, hamburgers en churros direct aan de gracht serveert.
Klassiek Nyhavn-restaurant met een moderne uitstraling. Serveert traditionele Deense lunchschotels, smørrebrød en internationale dinerfavorieten.
Zeer goed beoordeeld Deens restaurant (TripAdvisor Travelers' Choice 2025). Serveert hoogwaardige, seizoensgebonden Deense gerechten en authentiek smørrebrød in plaats van een generiek toeristenmenu.
Bekend als 'Kroen ved broen' (De Herberg bij de Brug). Traditionele, sfeervolle Deense herberg waar klassieke lunchspecialiteiten worden geserveerd met uitzicht over de gracht. In het weekend tot laat geopend.
Uniek drijvend restaurant gevestigd op een prachtig gerestaureerd historisch houten schip uit 1898. Gespecialiseerd in verse zeevruchten, glutenvrij smørrebrød en lokale ambachtelijke bieren.
Restaurant Judie is een drijvend bootrestaurant afgemeerd bij Nyhavn 26 aan de schaduwkant van de gracht. Het serveert dagelijks moderne Deense klassiekers en smørrebrød voor de lunch, met diner van dinsdag tot zaterdag.
Nyhavn is één gracht van 400 meter met huizen aan beide zijden. De zonzijde (oneven nummers) is de kleurrijke rij met de meeste bedrijvigheid; de schaduwzijde (even nummers) is rustiger. De nummers komen overeen met het overzicht hierboven.
Nyhavn 1 → 71 · ongeveer 6 minuten van begin tot eind te voet.
Eén sneetje geroosterd, beboterd roggebrood met één goed gekozen topping. Gegeten met mes en vork, niet opgepakt als een boterham. Klassieke toppings: haring, eiersalade, rosbief met remoulade, leverpastei.
Eerst haring, dan vis (filet of zalm), dan vlees (rosbief, frikadelle), dan kaas. Dat is de chronologie van de smaak.
Klassiek: één bier plus één akvavit per stuk. Is dat te veel, dan is alleen bier ook prima. Water is prima bij een werklunch.
Een goed stuk kost 60–110 DKK. Drie stuks plus drankjes = een lunch van 200–300 DKK. De haringschotel van Hyttefadet zit aan de onderkant; het buffet van de Færgekro is hoger.
Waar brunch als hoofdevenement wordt behandeld, niet als bijzaak.
Klassieke Deense lunch aan de kade — haring, akvavit, roggebrood.
Waar je klassiek Deens eten vindt zonder de toeristen-menukaart.
VisitNyhavn
NL
