Gløgg og æbleskiver i Nyhavn

Kort fortalt

Boderne på Nyhavns julemarked sælger gløgg og æbleskiver, men 2026-datoerne er ikke meldt ud endnu. Restauranternes julekort er heller ikke ude: Nyhavns Færgekro har gløgg og æbleskiver som tilkøb til julefrokosten til 125 kr. pr. person, og Hyttefadets julekort fra 4. november har æbleskiver til 65 kr. Sidste år kom julekortene hos flere restauranter på kajen i begyndelsen af november.

Hvad er gløgg?

Gløgg er en varm drik af vin med brændevin eller cognac, sukker, rosiner, mandler og krydderier som kryddernellike, kardemomme og kanel. Ordet kommer fra svensk glögg, og først efter 2. verdenskrig blev gløgg en fast dansk juledrik. I dag sælger både supermarkeder, caféer og barer gløgg i månederne op til jul.

Hvad er æbleskiver?

Æbleskiver er små runde kager stegt i en æbleskivepande og serveret med flormelis og syltetøj. Trods navnet er der som regel ingen æbler i: dejen er æg, mælk, hvedemel, kardemomme og natron. Oprindelig var det skiver af æble dyppet i dej, og forbindelsen til julen er kun omkring 100 år gammel. Før det blev de serveret til årets mange fester.

Hvor får du gløgg og æbleskiver i Nyhavn?

Det her har stederne selv lagt ud, tjekket 10. oktober 2026. Står der ingen 2026-pris, er julekortet ikke ude endnu.

Julemarkederne i resten af byen har også juleboder med mad og drikke. Se julemarkederne fra Nyhavn med datoer og gåtid, og julefrokost i Nyhavn, hvis du vil have hele menuen.

Små ord til boden

• Gløgg: varm krydret vin med rosiner og mandler
• Æbleskiver: runde kager, serveret med flormelis og syltetøj
• Flormelis: fint sukker til at dyppe i
• Syltetøj: marmelade
• En gløgg og tre æbleskiver, tak: sådan bestiller du ved boden

Priserne er fra stedernes egne sider, tjekket 10. oktober 2026. Barock, Skipperkroen og Nyhavn 37's pris er fra deres julekort 2025. Fakta om gløgg og æbleskiver er fra Den Store Danske (lex.dk).