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Smørrebrød gibt es mittags
Dänen essen Smørrebrød meist mittags, manchmal auch abends. Am Kai haben es mehrere Lokale nur auf der Mittagskarte, und die endet am Nachmittag: um 15:30 im Restaurant Judie, um 16:00 im Nyhavnskroen und um 16:30 im Restaurant Oranje. Wer mittags kommt, hat die ganze Karte zur Auswahl. Mittagessen in Nyhavn
Zuerst Fisch, zuletzt Käse
Wenn Sie mehrere Stücke bestellen, essen Sie sie in der klassischen Reihenfolge: zuerst Fisch und Meeresfrüchte, dabei Hering vor jedem anderen Fisch. Danach Gemüse, Geflügel oder Fleisch. Der Käse kommt immer zuletzt. Dänisches Essen in Nyhavn
Zwei bis drei Stück pro Person
Ein Stück ist eine Vorspeise. Für ein ganzes Mittagessen empfiehlt Restaurant Judie auf seiner Karte zwei bis drei Stück pro Person, und mehrere Lokale am Kai servieren einen Teller mit drei Stück. Wählen Sie Beläge, die unterschiedlich zubereitet sind – mariniert, geräuchert oder gebraten –, damit jedes Stück anders schmeckt.
Mit Messer und Gabel
Smørrebrød im Restaurant isst man mit Messer und Gabel und nimmt es nicht wie ein Sandwich in die Hand. Nur die einfachen Brote aus der Lunchbox, auf Dänisch håndmadder, isst man mit den Händen.
Roggenbrot, Weißbrot und der Bestellzettel
Die meisten Beläge liegen auf Roggenbrot. Garnelen und das Stjerneskud – ein gedämpftes und ein gebratenes Schollenfilet mit Garnelen obendrauf – kommen traditionell auf gebuttertes Weißbrot. In klassischen Smørrebrød-Restaurants bestellt man mitunter auf einem Smørrebrødsseddel, einem Zettel, auf dem man die gewünschten Stücke ankreuzt und Roggen-, Sauerteig- oder Weißbrot wählt. Der Zettel wurde 1883 im Nimb im Tivoli eingeführt.
Bier und Snaps – oder Wein
Zu einem großen Smørrebrød-Mittagessen trinkt man oft Bier und Snaps, den dänischen Aquavit. In den letzten Jahren ist Wein üblicher geworden. Nichts davon ist Pflicht: Wasser ist genauso in Ordnung.
Was Smørrebrød am Kai kostet
Im Oktober 2026 haben wir die Speisekarten gelesen, die 11 Lokale entlang Nyhavn online veröffentlichen. Ein einzelnes Stück Smørrebrød kostet 85–199 kr, ein Teller mit drei Stück 199–240 kr und ein Heringsteller 148–235 kr. Mittags serviert Nyhavns Færgekro einen Heringstisch mit 12 Sorten Hering für 195 kr pro Person. Alle Smørrebrød-Lokale in Nyhavn · Gut essen ohne Touristenfalle
Isst man Smørrebrød mit den Händen?
Nein. Smørrebrød im Restaurant isst man mit Messer und Gabel. Nur einfache Brote aus der Lunchbox isst man mit den Händen.
In welcher Reihenfolge isst man Smørrebrød?
Zuerst Fisch, dabei Hering vor jedem anderen Fisch, dann Gemüse, Geflügel oder Fleisch und zuletzt Käse.
Was kostet Smørrebrød in Nyhavn?
Ein einzelnes Stück kostet 85–199 kr, ein Teller mit drei Stück 199–240 kr (Speisekarten gelesen im Oktober 2026). Zum Mittagessen rechnen Sie mit zwei bis drei Stück pro Person.
