Πού θα βρείτε kanelsnegl κοντά στο Nyhavn

Το kanelsnegl –κατά λέξη «σαλιγκάρι κανέλας»– θα το βρείτε στους περισσότερους δανούς φούρνους. Δείτε τους φούρνους που βρίσκονται πιο κοντά στο Nyhavn, πότε ανοίγουν και το σαλιγκάρι της Τετάρτης, που αξίζει τον περίπατο.

Το kanelsnegl, το δανέζικο σαλιγκάρι κανέλας: τι είναι, οι φούρνοι σε δέκα λεπτά με τα πόδια από το Nyhavn με ωράρια και το σαλιγκάρι της Τετάρτης.

Τι είναι το kanelsnegl

Τα σαλιγκάρια είναι ένα από τα κλασικά σχήματα του wienerbrød, της δανέζικης σφολιάτας. Το Lex.dk περιγράφει το wienerbrød ως γλυκά που πωλούν οι περισσότεροι δανοί αρτοποιοί –κρίνγκλες, κέρατα, σαλιγκάρια και πολλά άλλα– φτιαγμένα από το ίδιο είδος ζύμης, όπου μόνο η γέμιση, η διακόσμηση και το σχήμα καθορίζουν το όνομα. Η παρασκευή του ανάγεται στα μέσα του 19ου αιώνα. Καφέ κοντά στο Nyhavn

Δύο λεπτά από την προκυμαία

Η Store Strandstræde βρίσκεται ακριβώς βόρεια της προκυμαίας. Το Farumhus είναι στο Store Strandstræde 16, περίπου δύο λεπτά με τα πόδια από την άγκυρα στην άκρη του Nyhavn, και είναι ανοιχτό τις καθημερινές 07:30–17:00 και τα Σαββατοκύριακα 07:30–16:00. Ο βιολογικός φούρνος Emmerys είναι λίγες πόρτες πιο κάτω, στο νούμερο 21.

Στην Store Kongensgade

Το Buka στο Store Kongensgade 18 άνοιξε το 2019 και ψήνει ψωμάκια με προζύμι· απέχει περίπου τρία λεπτά με τα πόδια και είναι ανοιχτό κάθε μέρα 07:00–18:00. Το Reinh van Hauen στο νούμερο 45 απέχει πέντε λεπτά και ανοίγει κάθε μέρα στις 06:30. Το Hart στο νούμερο 75, δίπλα στη Μαρμάρινη Εκκλησία, απέχει περίπου οκτώ λεπτά και είναι ανοιχτό κάθε μέρα 07:30–19:00.

Γύρω από την Kongens Nytorv

Το Lagkagehuset έχει φούρνο μέσα στο πολυκατάστημα Magasin, στο Kongens Nytorv 13, τέσσερα λεπτά μακριά: ανοιχτό τις καθημερινές 07:00–20:00 και τα Σαββατοκύριακα 10:00–20:00. Ένα ακόμη Lagkagehuset βρίσκεται στο Ny Østergade 12, ενώ ο φούρνος Hart στο Gammel Mønt 4 απέχει περίπου επτά λεπτά και είναι ανοιχτός τις καθημερινές 07:30–18:30 και τα Σαββατοκύριακα 08:00–18:30.

Το σαλιγκάρι της Τετάρτης

Τις Τετάρτες, το Sankt Peders Bageri στο Sankt Peders Stræde 29, στη Λατινική Συνοικία, πουλά onsdagssnegle, «σαλιγκάρια της Τετάρτης». Το VisitCopenhagen το αναφέρει ως τον παλαιότερο φούρνο της πόλης και γράφει ότι πουλά τουλάχιστον 4.000 κάθε Τετάρτη. Από το Nyhavn είναι περίπου 19 λεπτά με τα πόδια.

Πηγαίνετε νωρίς

Οι περισσότεροι από αυτούς τους φούρνους ανοίγουν τις καθημερινές μεταξύ 06:30 και 07:30, οπότε ένα kanelsnegl στην προκυμαία μπορεί κάλλιστα να είναι το πρωινό σας. Μια μέρα στο Nyhavn

Πώς επιλέξαμε

Αναφέρουμε φούρνους σε απόσταση περίπου δέκα λεπτών με τα πόδια από την άγκυρα στην άκρη του Nyhavn. Οι διευθύνσεις και τα ωράρια προέρχονται από τους ιστότοπους των ίδιων των φούρνων (Οκτώβριος 2026) και οι χρόνοι περπατήματος είναι δικές μας μετρήσεις διαδρομής. Δεν τους κατατάξαμε, και κανένας φούρνος δεν πληρώνει για να βρίσκεται στη λίστα. Χάρτης του Nyhavn

Τι είναι το kanelsnegl;

Ένα δανέζικο γλυκό τυλιγμένο σε σχήμα σαλιγκαριού και γεμισμένο με κανέλα. Τα σαλιγκάρια είναι ένα από τα κλασικά σχήματα του wienerbrød και θα τα βρείτε στους περισσότερους δανούς φούρνους.

Τι είναι το onsdagssnegl;

Ένα «σαλιγκάρι της Τετάρτης»: το ρολό κανέλας που πουλά το Sankt Peders Bageri στη Λατινική Συνοικία τις Τετάρτες – σύμφωνα με το VisitCopenhagen, τουλάχιστον 4.000 κάθε Τετάρτη.

Ποιος φούρνος είναι πιο κοντά στο Nyhavn;

Το Farumhus στο Store Strandstræde 16 και το Emmerys στο Store Strandstræde 21, και τα δύο περίπου δύο λεπτά με τα πόδια από την άγκυρα στην άκρη του Nyhavn.