O tomto podniku.
Apollo Bar & Kantine je restaurace a bar na nádvoří Kunsthal Charlottenborg, kde šéfkuchař Frederik Bille Brahe připravuje malé sezonní menu moderní evropské kuchyně. Podnik má otevřeno od snídaně až do večeře a sídlí na prosluněném dlážděném nádvoří kousek od kanálu Nyhavn – jde o samostatný podnik, nikoli o samotnou galerii.
Typická jídla
- Snídaně Apollo (295 kr za osobu)
- Omeletový burger s dušeným radicchiem a sýrem Comté (155 kr)
- Salada Verde — ledový salát, kozí sýr, pistácie a ančovičky (135 kr)
- Konfitovaná treska, rajčatová rýže, limeta (195 kr)